PÂTISSERIES
Des desserts aussi beaux que bons !
Mini-desserts, individuels ou à partager, il y en a pour tous les formats. Des formes originales, des textures variées, des parfums et saveurs accordés avec justesse, des décors finis à la main : retrouvez toute la variété de la pâtisserie française dans notre gamme de produits.
GLACES
100% Artisanales
Artisan glacier, toutes nos glaces artisanales sont élaborées dans nos ateliers : des crèmes glacées à base de lait entier et des sorbets plein fruits pour toujours plus de gourmandise. La qualité de nos glaces est garantie par des ingrédients simples et sélectionnés, un faible foisonnement et un long temps de maturation afin de préserver l’intensité du goût. Nos crèmes glacées et sorbets sont sans arômes artificiels, sans colorants artificiels et 100% artisanales !
PÂTISSERIES AMÉRICAINES
Des recettes inspirées des USA
Notre Chef Pâtissier-Glacier est allé se former outre-Atlantique en 2008, aux États-Unis concevoir les recettes des pâtisseries américaines traditionnelles : cheesecake, layer cake, brownie, nous proposons une large gamme de produits.
DESSERTS FESTIFS
Des desserts d’exceptions
Le dessert est mis à l’honneur lors des grandes fêtes traditionnelles françaises : Noël, Saint-Valentin, Pâques… Pour ces occasions, nous concevons des desserts originaux et savoureux pour faire de vos repas des moments uniques et de partage.
SAUCES & COULIS
L’accord parfait
Pour accorder vos desserts et vos glaces, nous vous proposons une gamme de coulis et sauces : des coulis riches en purée de fruits et fidèles aux goûts de fruits ; des sauces aux goûts authentiques.
SUR MESURE
Nous avons la capacité à vous accompagner dans vos projets de produits sur-mesure par notre savoir-faire varié :
Des formes multiples : dômes, cubes, palets, sphères, bandes…
Des biscuits et appareils réalisés par nos soins : mousse, crémeux, génoise, croustillant…
Des parfums classiques ou originaux : caramel au beurre salé, spéculoos, saveur crème brûlée, praliné, fruits rouges, mangue passion, agrume yuzu….
Pour plus de renseignements, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : contact@lacharlotte.fr